Hieronymus Lotter war Bau­meister und Bürger­meister der Stadt Leipzig.

Er wurde im Herbst 1497 in Nürnberg geboren und ist am 22. Juli 1580 in Geyer gestorben. Er lebte seit 1522 in Leipzig, wurde 1533 Bürger und 1549 Ratsherr. Seit 1555 war er achtmal Regierender Bürger­meister der Stadt.

Als Baumeister leitete er unter anderem den Bau der Festungs­anlagen (1546) und der Pleißen­burg (1549–1567), der Alten Waage (1555) und des Alten Rat­hauses (1556/1557).

Im Jahr 1898 wurde die Lotter­straße in der Innenstadt nach ihm benannt.